”Blomkålsrisotto” – Dag 2

2 port
500 g blomkål
4 ägg
120 g vitfiskfilé
2 tsk torkat lagerblad
50 ml osötad cashewdryck
1 tsk salt
2 tsk malen peppar
1 msk smör

Ångkoka blomkålen. Placera äggen i en kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp vattnet och ta genast av från värmen. Sätt på lock och låt äggen stå i hett vatten i 10-12 minuter. Ta bort dem från det heta vattnet, låt svalna, skala och hacka. Ställ åt sidan. Placera fisken i en liten form med lagerbladet. Häll över mjölk så att det täcker fisken. Sjud upp över medelvärme och koka försiktigt tills fiskköttet delar sig. Tillsätt kokt blomkål och ägg.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s