Broccoligratäng – Dag 2

Hos Grass Fed Girl hittade jag detta recept.

En broccoligratäng med kyckling. Låter gott det!

Ingredienser:

2msk rapsolja

1l broccolibuketter

1 normalstor gullök

Salt

Rosépeppar

220g svamp, skivad

7,5dl kyckling, tillagad och delad

2,5dl kycklingbuljong 

2,5dl kokosmjölk/annan nötmjölk (gör med fördel egen cashewmjölk)

2 ägg

1/2tsk muskot
Hur gör man?

Sätt på ugnen på 175°. Smörj en ugnssäker form med hälften av rapsoljan. Ångkoka broccolin tills den nästan är klar (4-5min). Ställ åt sidan, utan lock. Bryn löken och svamp med resten av rapsoljan och krydda med salt och rosépeppar. Lägg i broccoli, svamp, lök och den strimlade kycklingen i den ugnssäkra formen. Blanda kycklingbuljong, nötmjölk, ägg, muskot, salt och rosépeppar. Se till att stanningen täcker. Grädda i mitten av ugnen 35-40min, eller tills stanningen stannat. Ta ur ugnen och låt vila 5-10min innan servering.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s