Midsommar middag

På grillen åker en bit nöt (vad vore midsommar utan grill?!)

Till det en Potatissallad (6port)

1 1/2 kg färskpotatis
1 1/2 dl majonnäs

1 1/2 dl sour supreme/Alpro osötad sojayoghurt

1 1/2 finstrimlad rödlök

3 msk kapris

34 1/2 msk finhackad timjan
salt och rosépeppar

Majonnäs

2 äggulor
1/2tsk senapspulver
1msk äppelcider vinäger
2,5dl rapsolja
salt
rosépeppar

  • Börja med att vispa ihop majonnäsen
  • Koka potatisen och låt den svalna något. Dela den i mindre bitar.
  • Rör ihop majonnäs, sour supreme/soja yoghurt, rödlök, kapris och timjan.
  • Smaka av med salt och peppar. Blanda med potatisen.

Till detta blir det ugnsrostad broccoli, blomkål, brüsselkål och rädisa.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s