Analysera

Jag vill sluta analysera. Men jag kan inte.
Jag vill bara känna efter. Men jag kan inte.
Jag vill inte fastna i tankar. Men jag kan inte.

En analys: det skiljer drygt 4cm på magen när jag ätit något den ogillar, mot när den är nöjd.
Det är som om någon tryckt ned en nätmelon i magen. Spänner, värker lite, kulan på magen.

Nu vill jag väga mig. Heeeela tiden. Inte bra. Stå emot!
Mäta. Analysera. Fundera. Vill inte gå ner. Håller koll på kalorier. Dränker maten med olja.

Låt bli. Det blir som det blir.

Hur ska jag veta

Alltså hur ska jag veta, egentligen.

Ligger i sängen nu med lite bubblig mage. Är det för vattnet? Potatisen? Strömmingen? Moroten? Salladen?

På ett sätt hade det varit enklare om symtom som ”brain fog”, beläggning på tungan, exsem och tvångshandlingar skulle komma. Då hade det varit enklare att komma på vad jag tål eller inte.

Idag funderade jag på lunchen om jag reagerade på biffarna jag åt, men det kan ju lika väl vara potatisen jag åt.

Naturligtvis är jag glad att det inte är värre än vad det är! Det är ju tillräckligt som det är.
Ikväll har jag börjat läsa en bok jag köpt om rotations diet. Deras matschema är inte riktigt som mitt. Ska såsmåningom undersöka skillnaden mer noggrant och ev fundera på att byta till bokens. Anledningen att byta vore att då skulle jag kunna nyttja recepten i boken på ett helt annat sätt än vad jag kan nu.

Allt detta med maten kräver massor av tankeverksamhet för mig nu. Jag vill bli bra så fort som möjligt, även om jag är medveten om att det kommer att ta den tid det tar. Jag läser böcker och googlar konstant.

Veckan som gått

Ytterligare en vecka har passerat.

Det har varit upp och nedgångar.

Upp:
-Börjat träna igen (och hållit på i tre veckor nu)
-Haft träningsvärk
-Haft matschema att följa
-40-års fest
-Funkar ok med tillskotten
-Dottern
-att ha några matlådor i frysen
-inget sockersug

Ned:
-Sjukt hungrig, HELA TIDEN
-Irriterad och kort stubin av hunger
-Magen fixade inte alls maten på festen även om den var ”grön listad”. Fortfarande oklart om det var kombinationen eller vad det var.
-Många funderingar gällande vad jag bör eller inte bör äta. Kolhydrater eller inte, nötter eller inte, bönor eller inte. På ett sätt vore det enklare att bara äta kycklingbuljong i 8 veckor och bli av med candidan och läka tarmen. Nu när allt ska roteras, så finns det inga enkla lösningar.
-hotellet fixade inte rätt frukost
-restaurangen fixar inte rätt mat, trots en lista 1v innan planerat besök. Nu blir det matlåda istället för mig.
-lätt sug efter kolhydrater.

Jag har väldigt svårt att komma på en ordentlig frukost. Egentligen måste jag lyckas ta mig ur det ”klassiska frukost tänket” och äta mer ”riktig” mat. Jag blir inte mätt av en slät tallrik hirsgröt. Dessutom är alla kolhydraterna inte bra för svälten jag försöker ordna för vissa i min kropp.

Tycker det är väldigt trist/tråkigt/jobbigt med alla olika sidor på nätet. Jag har fattat att detta yttrar sig väldigt olika för olika personer, men att vissa klarar lite kolhydrater och andra ska utesluta det helt, gör det inte så enkelt för mig. Jag är inte säker på hur jag ska märka att det inte funkar.
Jag brottas fortfarande med att komma på de uppenbara symtomen,
gasig och svullen mage är solklara.

Jag har läst på massor om IFD-kost. Inflammatory Free Diet. Det bygger på ett system motsvarigheten till Livsmedelsverket i USA tagit fram. All mat orsakar eller motverkar inflammation. Inget är egentligen förbjudet, men man ska sträva efter att hamna på plus sidan så man motverkar inflammation. Om man äter något som göder, kan man kompensera med att äta sådant som hämmar.
Genom att ta hänsyn till detta så blir blodsockret bättre, kroppen lugnare, mindre stressad och att sedan ta sig tid att läka och vårda själen så blir det holistiskt.

Jag har köpt några böcker och har någon till på lut för att sätta mig in i ämnet ytterligare.

Om det där besöket

Jahopp. Den 19/1 har kommit och passerat. Det är dagen när livet gick in i ytterligare ett nytt skede. Tror jag. Jo, så är det nog.

Vi gick igenom alla mina prover, hårmineralanalysen, blodprover och avförinsprov.
Summa summarum. Överlag ganska ok. Lite dåliga blodvärden, men inte katastrof, förväntad låg zink, b- och d-vitamin. Även låg kalium, magnesium och kalcium. För mycket koppar i kroppen. Lite låg ämnesomsättning, men effektivt utnyttjande av det jag har. Födeämnesintoleranser och massor av Candida och jäst…

Så nu SKA sockret bort! Inget tillsatt socker i något! Minimalt med frukt och i så fall bara de med låg sockerhalt. Tabletter som ska hjälpa till att ha död på dem (dock inte antibiotika).

På’t igen med Omega-3. Egen d-vitamin istället för att sno dottern. Zink-tablett, järn-tablett samt magnesium och kalium-tablett.

Sedan ska en mängd födoämnen bort (t.ex svartpeppar och vitlök) och resten av maten roteras på 4 dagars schema. Alltså inte äta oftare än var 4:e dag, mer sällan är helt OK.
Ingen lagrad mat (typ inläggningar, ättika, vinäger), ingen jäst, inget mögel. Färskt, färskt, FÄRSKT, ska det vara!
Nötterna ska börja blötläggas innan jag äter dem. Inget jäst bröd, eller jästa drycker (öl och vin).
Vatten, vatten, vatten.
Inga spannmål, råg, korn, vete, havre går bort även humle och malt.
Ingen mjölk, ko eller get. Ska undersöka saken om buffel och får går bra.

Det som kan vara intressant att veta om t.ex ALCATs födoämnesallergitest är att de undersöker vilka ämnen som ger inflammation i kroppen. Inte vilka som ger en typisk allergisk reaktion. Så man får INTE bli lurad att, säg jordnötter, står på den gröna listan. Om man är allergisk kan man få en anafylaktisk chock av dem och dö, men kroppen blir inte inflammerad! Detta ska undvikas ändå!!!

Jag tycker inte det är en katastrof att jag måste undvika de ämnen jag ska undvika. Det som är jobbigt är rotationen. Igår åt jag ris, nu får jag inte äta det igen förrän om 3 dagar. Vad ska jag hitta på istället och även få i dottern? Nu åt jag gurka igår och får inte äta det igen på 3 dagar. Jag åt majs, inte igen på 3 dagar.
Maten måste noggrant planeras. Morgon, lunch å kväll, därtill mellanmål.

Stressen sköt i höjden och migränen som som ett brev på posten.

Jag backar. Måste inte planera 8 veckors matschema (även om jag vill). Om jag har 4 dagar kan jag rotera på dem och sedan komma på nytt eller byta ut eftersom. Enformigt, javisst. Funkar för kroppen? JAVISST!

Nu kan man undra vad jag ska få ut av allt detta. Målen är: mindre migrän, mindre huvudvärk, lättare allergi och astmabesvär, mer avslappnad, lugnare, gladare, piggare, mindre värk, mindre sendrag och pirr i kroppen, bättre sömn, mindre stressad, mindre problem i framtiden som potentiella problem med sköldkörteln, diabetes, cancer m.m.

Jag tänker att det här med maten känns som ett gigantiskt berg just nu, men snart kommer jag säkert på hur jag ska klättra. Stressen får jag aktivt jobba med. Försöka ta det lugnt, våga säga ifrån och tacka nej. Bli mer medveten i nuet och ta tillvara på den.
Jag hoppas få mer kunskap när jag pratar med psykologen igen. Tanken var att jag skulle gått dit igår, men denna gången valde jag att lyssna till huvudet och stanna hemma.

Jag tror att jag kan upplevas som besvärlig när jag inte vill äta saker mer. Det kommer vara jobbigt att säga nej (för jag vill ju säga ja), men jag tror det är bra för mig i slutändan. Jag tror att detta kommer göra mig till en bättre version av mig själv. Jag kommer bli mer effektiv på jobbet, bättre kvinna, hustru och mamma. Jag kommer kunna och vilja lägga energi på det som faktiskt ger mig energi.

En Mary 2.0. Troligen ytterligare lite tunnare.

3 av 8

Okej. Provsvaren från allergitestet på vårdcentralen har kommit.
Det visar på allergi på katt, hund och björk.
Katten ante mig ju, men har vägrat erkänna det. Hund visste jag av symtom som rodnad och klåda. Björk är ju i det allmänna pollenkaoset.
Jag ville kolla hassel, men det är tydligen inte kollat. Typiskt!
Så nu måste jag bestämma om jag ska göra mer test, eller helt enkelt vänta en månad till och se om stora nysinfernot börjar igen.

Julhelgen

Grymt stolt över mig själv och lilla mamma!
Vi slängde ihop mat som jag kunde äta, både mjölk och glutenfri. Det var så klart saker jag fick avstå ifrån, men lilla mamma anser att alla ska äta samma sak. Så köttbullarna var det NGF-ströbröd i. Risgrynsgröten kokade jag på Alpro Coconut and rice – dryck. Janssonen åkte det kokosgrädde i. Alla fick äta ”min” mat och ingen klagade. Jag hade gjort eget godis som jag åt (alldeles för lite av med tanke på allt som finns kvar).
Jag räknade kallt med att magen skulle börja krångla, men inget alls allvarligt. Svullen blev jag ju så klart, men vem blir inte det på julafton? Det är ju inte lite man äter.

Tomten kom, ett barn blev jätteglad, två andra mer skeptiska. Han, tomten alltså, hade dessutom tagit med sig frugan.

Imorgon drar vi till Småland. Jag hoppas magen klarar det lika bra!

Vikt

Sedan början på augusti har jag tappat 3,8kg. Nästan 1kg i månaden.
BMI börjar närma sig undervikt, men jag har nått kilo kvar. Dessutom tappat muskler eftersom träningen legat på noll. Inte bra!

Det känns svårt att ”göda” mig mer. Jag äter 5-6ggr/dag. Äter normalstora portioner. Hoppas på en utplaning snart.

Hoppas att hjärtesorgen inte ska spela allt för stor roll. Saknar min katt och gråter efter henne varje dag. Att dottern är extremt pappig hjälper inte. Det finns ingen som har mig högst upp på piedestalen. Katten hade mannen. Dottern har mannen. Mannen har dottern.
Tur för mig att jag duger när pappa är borta iallafall!

Tankar efter gluten och mjölk provokation

Magen rasade inte lika kraftigt och lika djupt denna gången.
Jag gick å andra sidan inte på lika hårt med gluten denna gången.
Det som var absolut värst för magen var köpe-pizza. Den stod mig upp i halsen i flera timmar efteråt och magen var riktigt ”tung”.
Jag upplevde försämring av andningen efter att jag ätit en rågkruse, mer tydligt än efter en polarkaka. Undrar vad det betyder, om det betyder något.

Reflekterade att andningen överlag blev sämre igen, men det har redan släppt (1,5 dygn efter nytt uteslutande). Idag har jag nyst ett anfall. Det var precis när jag kommit in på gitarr-kursen. Lite gult i näsan imorse, men inga förkylningssymtom.
Jag har rapat vid ett tillfälle.
Magen känns inte så uppblåst idag, men jag har känt av den lite. Den är inte helt återställd, pratar mycket med mig och jag har lite luft.

På ett sätt känner jag att det är lite synd att det inte var så kraftig reaktion nu. Nu ska inte andningsbesvären förringas! Jag menar bara sett till magsymtom. Det gör det lättare att i tanken tänka att fusk vore OK.
Jag funderar på om jag har lösningen själv på varför det inte var lika allvarligt denna gången. Är det kanske så ändå att det handlar om en allergi och när det var en massa pollen i somras, så förvärrades symtomen pga det? Jag vet att man kan ha korsallergier på bl.a. råg, björk och gräs mot vete. Jag undrar om jag kommer få mer klarhet i om det är en allergi eller celiaki det handlar om när jag kommer på återbesöket hos näringsfysiologen.

Det är ju ändå sjukt att jag inte nyser och att jag andas bättre när jag inte äter gluten!

Jag har ju också galet torr hårbotten. Nu har jag faktiskt kört med en kur Fungoral. Tänkte att jag inte testat det på säkert tre år och jag kanske inte skulle vara så sjukt envis på att jag bara är torr. Men nu är det en tvätt kvar i kuren och det är ingen förbättring. Jag är absolut torrast direkt efter tvätt, och jag får inga nya flagor förrän jag tvättar mig igen. Så om jag tvättar mig, det får torka och jag sedan masserar/gnuggar hårbotten så att flagorna släpper så är problemet borta.
Nu är jag inte torr på resten av kroppen (lite på läpparna bara).
Så nu gror tanken ytterligare att det är något i schampoo/balsam som jag inte tål. Jag trodde verkligen att balsammetoden skulle funka för min torra hårbotten, men jag är lika flagig efter en balsamtvätt som en schampootvätt. Undrar om jag kommer få någon klarhet i detta vid återbesöket.

Jag fokuserar på att inte spänna käkarna. Slappna aaaaaav! Kommer på mig ganska ofta att jag spänner i leden, även om jag inte biter ihop tänderna. Jag tänker att om jag medvetet försöker slappna hela tiden, kanske tankebanan ändras och jag slappnar av automatiskt till slut.

Våga, lita, förändras?

Nu står jag här, vid ett tydligt vägskäl.
Fortsätta rakt fram, eller hoppa över stupet och se var jag landar.

Besöket hos näringsfysiologen i fredags bekräftade en del jag redan visst och saker jag på senare tid läst mig till. Jag fick det förklarat hur hon ser på saken och anser det hänga ihop.
Ska jag lita på henne? Ta ett ordentligt tag i mitt liv. Sikta på en fysisk och psykisk ändring. Eller ska jag fortsätta på det inkörda spåret, trötthet, migrän, huvudvärk, astma, allergier, magbesvär, värk i käke m.m?
Ska jag börja en fysisk resa med förändrad mat och dryck?
Ska jag börja en psykologisk resa med att ta hand om styrkan i min personlighet, men den som också gör att jag mår fysiskt och psykiskt dåligt i perioder?

Ska jag bli en Mary 2.0. Det bästa jag kan bli? Trots att folk kan tycka det blir besvärligt. Jag tycker det blir besvärligt. Jag kommer antagligen lida psykiskt och fysiskt under en period. Är det dags för det nu?
När jag kommit så här långt, finns det något alternativ?!

Överkänslighet och andning

Jag försöker ta mig igenom en bok, eller rättare sagt den första av tre. Hittills har jag inte kommit så långt. De avhandlar ämnet: de vita gifterna och syftar till gluten, mjölk och socker.

Gluten har ju liksom givit sig självt att sluta med. Jag hade tidigare hört talas om leaking bowel och läst lite, men inte fördjupat mig på något sätt.

Mjölk och mejeriprodukter är djupt rotade i vår matkultur. Vad är pasta utan grädd/creme fraiche-sås? Vad är frukost utan fil? Vad är ett glas utan mjölk?
Mejeriprodukter är slembildande, så man borde ju tycka att åtminstone jag och alla andra astmatiker borde hålla oss undan det. Men det är svårt, när man är itutad sedan barnsben att något är nyttigt och bra för en.
Nu försöker jag minska, äter inte yoghurt, gör gröt på mandeldryck, försöker hitta andra alternativ (kokosmjölk/grädde) har blivit lite av en ersättare.

Jag har funderar mycket på familjens andra medlemmar, är det rätt att utesluta mjölkprodukter för dem med? Men så kom jag på, om vi bott i en annan del av världen så hade mejeriprodukter inte varit lika viktiga för vår kost.

Samma sak med gluten och socker. Vårt samhälle är uppbyggt runt en mat och FIKA-kultur. Vi träffas och dricker latte och äter bulle på något café. Vi bjuder hem någon på middag med en skagentoast, potatisgratäng kött och gräddsås och avslutar med en rulltårta med grädde och konserverad frukt.
Att tacka nej till kaffet och Bullen är som helgerån. Erkänn att du tittar lite snett på någon som tackar nej till kaffe, te, saft och en bulle.
Att säga då att man inte tål gluten och väljer bort mjölk och socker. Alien!

Hur som. Nu när jag mår bättre. Uteslutit det som är uppenbart gluten (inkl vetestärkelse), minskat socker och sista tiden i princip uteslutit mjölkprodukter. Känner jag kroppen bättre. Mer tydligt vad den tycker om och inte. En sak som nu är uppenbart att kroppen inte gillar är:

SULFIT, SVAVELDIOXID, SVAVELSYRLIGHET

Överkänslighetsreaktioner: framförallt hos astmatiker

Svaveldioxid förekommer naturligt i:
vin och öl (bildas vid jäsningen)
lök och kål (låg halt)

Finns i konserveringsmedel: E 220 till och med E 224, E 226 och E 227

Framställs syntetiskt.
Tillsätts torkad frukt, potatisprodukter, öl, vin.

Att jag nyser av vissa viner beror på detta. Att jag aldrig lärt mig dricka öl (vilket jag verkligen inte sörjer) beror nog dels på gluteninnehållet, men även sulfiterna.